Wszystkie zbiory zgromadzone w ŻIHu przemawiają do nas dwojako: świadczą o bogactwie dawnej kultury Żydów polskich, a zarazem przypominają o jej zagładzie. Ta myśl przyświeca także układowi naszych stałych ekspozycji. Z blaskiem Galerii Sztuki Żydowskiej tym bardziej dramatycznie kontrastuje tragedia przedstawiona na wystawie poświęconej życiu, walce i śmierci warszawskiego getta.
Obrazy, grafiki i rzeźby żydowskich artystów należą do dziedzictwa kulturalnego Polski i świata. Wielu z nich ma swoje stałe miejsce w historii sztuki europejskiej, nawet jeśli Zagłada nie tylko przerwała zbyt wcześnie ich twórcze życie, ale i zniszczyła znaczną część dorobku.
Obok ocalałych dzieł sztuki świeckiej możemy podziwiać wytwory mistrzów rzemiosła artystycznego, których praca miała wielkie znaczenie w dopełnianiu obrządków religijnych przez pobożnych Żydów. Dzięki kolekcji synagogaliów, pięknych tkanin, a przede wszystkim dzięki odtworzonemu w ŻIHu wnętrzu synagogi udało się choć w części przypomnieć scenerię dawnych miejsc modlitwy.
Od roku 1986 w ŻIHu zorganizowano ponad 50 wystaw. Większość przedstawialiśmy w salach wystawienniczych Instytutu i galerii wystaw czasowych w Błękitnym Wieżowcu. Niektóre ekspozycje trafiły do Galerii Zachęta, inne pokazywały muzea regionalne, czy Instytuty Polskie zagranicą.
Na specjalne zamówienie powstały ekspozycje przybliżające kolekcję Archiwum Ringelbluma publiczności w Niemczech, Francji, Hiszpanii i USA.
Duże zainteresowanie historią Żydów, ich kulturą, religią i sztuką wyraża się popularnością organizowanych w ŻIHu wystaw. Wypożyczenia na wystawy organizowane w innych muzeach także świadczą o zapotrzebowaniu na ekspozycje dotyczące tematyki żydowskiej. Chcąc służyć pomocą w popularyzacji wiedzy o Żydach, a szczególnie o ich kulturze i sztuce, proponujemy bardzo dogodną formę wypożyczenia przygotowanych w naszym muzeum wystaw. Często gościmy także ekspozycje przygotowane przez inne ośrodki.