17 stycznia 2008 r. odbyła się oficjalna inauguracja działalności Centrum Badań Holokaustu Wydziału Studiów Międzynarodowych i Politycznych Uniwersytetu Jagiellońskiego.
Rada Naukowa Centrum została powołana 2 stycznia 2008 r. decyzją JM Rektora UJ Profesora Karola Musioła. Dyrektorem Centrum została dr Jolanta Ambrosewicz-Jacobs, zaś w skład Rady Naukowej Centrum wchodzą: prof. dr hab. Wiesław Kozub-Ciembroniewicz (Przewodniczący), prof. dr hab. Czesław Porębski, prof. dr hab. Zdzisław Mach oraz dr Magdalena Góra.
Zadaniem Centrum jest prowadzenie badań naukowych oraz zajęć dydaktycznych dotyczących Holokaustu oraz obszarów badawczych bezpośrednio z nim związanych, rozpowszechnianie wiedzy o Holokauście i innych ludobójstwach poprzez organizację konferencji, seminariów, szkół letnich, zjazdów, odczytów, wykładów, spotkań, wystaw, publikację własnych wydawnictw, tworzenie elektronicznych baz danych oraz wdrażanie innowacyjnych metod nauczania i opracowywanie materiałów edukacyjnych przeciwdziałających antysemityzmowi, rasizmowi, ksenofobii i dyskryminacji, prowadzenie dokumentacji badań nad Holokaustem w Polsce w ośrodkach akademickich oraz dokumentacji projektów edukacyjnych w sferze edukacji formalnej i nieformalnej (społeczeństwa obywatelskiego).
Centrum Badań Holokaustu UJ zapewni studentom i nauczycielom dostęp do istniejących w Europie, Izraelu i USA zasobów edukacyjnych dotyczących pamięci o Zagładzie, o historii i znaczeniu Auschwitz dla nas obecnie i dla przyszłych pokoleń. Jego zadaniem będzie także udzielanie pomocy osobom trzecim, zajmującym się popularyzacją wiedzy o Holokauście i innych ludobójstwach oraz upowszechnianiem pamięci o Holokauście.
Rozwijana będzie współpraca z międzynarodowymi i krajowymi instytucjami o podobnym charakterze i podobnych celach, m.in. Jad Waszem oraz z Państwowym Muzeum Auschwitz-Birkenau w ramach istniejącej umowy o współpracy pomiędzy UJ a PMAB, a także współpraca z muzeami, miejscami pamięci, wydawnictwami i czasopismami naukowymi. Powołanie Centrum ma posłużyć konsolidacji badań dotyczących Holokaustu w jednym ośrodku naukowym oraz wsparciu młodych naukowców zajmujących się tą problematyką.